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安全认知:你身边的中草药:折耳根(鱼腥草),一株无所

2021-06-11 07:48:23来源:

安全认知:你身边的中草药:折耳根(鱼腥草),一株无所,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

折耳根,西南地区常这样叫它,学名叫鱼腥草,有些地方又叫它狗心草、狗点耳。由于它的叶子有腥气,取名为鱼腥草。

你身边的中草药:折耳根(鱼腥草),一株无所

图片来自百度

鱼腥草在中国有两年多年的药食两用历史,是我国常见的中草药,目前也是被中国药典收录,作为药用,一般在夏季茎叶茂盛、花穗较多的时候采挖全草,出去杂质、晒干即可。在我国,不仅汉族,很多少数民族也掌握鱼腥草的药用价值,在国外的印度和泰国也常用药食用。

你身边的中草药:折耳根(鱼腥草),一株无所

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作为食用,则一般选择叶嫩的采摘,在西南地区,很多人喜欢吃它的地下嫩根。最常见的做法是洗净了凉拌。另外,鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉。在川渝地区,现在吃火锅,一般也会放些鱼腥草的根段在蘸水调料中。

目前我们食用的鱼腥草多为家种,但鱼腥草野生的数量也非常多,大多被采挖出来卖给用药企业了。

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