首页 » 四季养生 >

健康教育:二十四节气养生汤

2021-09-30 13:45:09来源:

健康教育:二十四节气养生汤,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

大家都知道广东人爱喝汤,广东人无汤不成宴,无汤不上席,这个习惯是由气候、地理、风俗文化以及营养观等多种因素决定的。汤饮,在某种程度上,代表的是广东人的一种生活方式与盼头,是一种家的温馨感。不同的季节气候,广东人喝的汤也是比较讲究的,汤喝对了,就容易喝出营养,滋补身体,喝出健康

正值二十四节气中的谷雨, 这个时候适合喝什么汤呢?

每年的公历4月20日前后为谷雨节气,谷雨天气以后是神经痛的发病期,饮食重点可以放在调节情绪、缓解压力上。

饮食调理指导

1 多吃一些含维生素B较多的食物,对改善抑郁症状有明显的效果。维生素B含量丰富的食物有:小麦胚芽粉、标准面粉、标准粉面条、荞麦粉、小麦面、大麦、小米、黄豆以及其他豆类、葵花子、生花生仁、芝麻及瘦肉等。

2 多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,容易动怒生气的人可以多吃一些西红柿、土豆、贝、虾、蟹、鱼、还带等食物。

适合这个时期喝的汤有以下几种:

排骨西红柿汤

原材料 排骨300克,西红柿1个,豆腐1盒。

调味料 盐适量

做法

将排骨洗净,放入热水中飞水把西红柿洗净,用刀划两下皮,放入热水中烫一下,捞起后剥去外皮,切成块状,豆腐也切成块状。锅中加入所有材料和6碗水,大火煮开后,转小火煮约40分钟,最后加入适量盐调味即可。

功效

春节为肝气旺之时,肝气旺,则会影响到脾。所以,春季容易出现脾胃虚弱的病症,这道汤疏肝解郁,消除疲劳。

海带结炖肉

原材料 猪里脊肉200克,海带结100克,嫩豆腐150克,葱、姜、淀粉各适量,高汤1碗。

调味料 盐、香油各适量

做法

把海带结泡软,沥干水分;嫩豆腐切丁;葱洗净,切末;姜洗净去皮,切丝备用。猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开,放入海带结、豆腐及姜丝煮开,加入猪肉丝以及盐煮熟熄火,淋入香油,撒上葱末即可。

功效

海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热功效,故春季乍暖还寒时常吃海带有一定的御寒作用。

西红柿鸡蛋燕麦汤

原材料 西红柿1个,鸡蛋1个,嫩豆腐100克,速食燕麦30克

调味料 盐适量

做法

鸡蛋打散,炒熟后盛出;西红柿切成小块,在锅里放一点油,炒2分钟,加少许盐。锅里加适量水,水开了以后,放入速食燕麦和豆腐。再加入炒好的鸡蛋和西红柿,煮2-3分钟后加盐调味即可。

功效

春天不少人容易患口角炎,这是因为缺乏维生素所致,这道汤维生素含量非常丰富,很适合春季食用。

黄花菜猪肝汤

原材料 猪肝100克,菠菜200克,干黄花菜30克,枸杞5克,油、葱花、姜丝各适量

调味料 盐适量

做法

将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗2-3次,挤去水分,切段备用;菠菜去根,洗净切段。猪肝洗净,切薄片,用开水焯去血水,然后用油,盐,姜丝腌好。坐锅上火,下黄花菜、枸杞及清水适量,武火煮沸后,再煮10分钟,下菠菜,猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

功效

春季为肝气旺之时,猪肝性味甘温,补血养肝,为食补养肝之佳品。

相关推荐