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健康知识:长期坚持吃素的人,身体都会发生了哪些积极的

2021-08-27 11:48:17来源:

健康知识:长期坚持吃素的人,身体都会发生了哪些积极的,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

撰文:张明徽

随着生活水平的提高,认知的提升,人们对食物的要求也从满足口欲向营养、安全和健康方向考虑,大众对天然绿色无公害食品的认知和需求也越来越强。除此以外,荤食和素食也成了大众讨论或争论的话题。

现代医学从人体必需营养成分的分析得出的结论是:某些营养成分必需要从肉类中补充,植物中含量极少,不能满足人体需要。多数人的感受是,不吃肉似乎吃不饱。吃素者也会反驳,很多人常年吃素,也没有出现乏力和营养不良,这又如何解释呢?

生物体在自然界中存在适应了数十万年,必然已经形成了与自然有最佳适应性的身体机能,顺应自然的规律无疑才是最好的选择。老虎吃肉,牛吃草,是最自然不过的例子了,食肉或食草是动物的天性。草食动物往往寿命长,繁殖力强,种群庞大。食肉动物往往短寿,更易患各种疾病,因处在食物链顶端,会因食物匮乏导致饥饿甚至会导致种族消亡。

人最适合吃什么呢?

人类适合吃什么,除了医学和科学上的分析推论以外,还可以从人体的生理机构和进化的角度做一些逻辑推导。

长期坚持吃素的人,身体都会发生了哪些积极的

动物的肠道是用来消化食物的,消化什么样的食物要有什么样的胃肠结构相适应,动物肠道的长度更是与食谱结构密不可分。一般食肉动物的肠身比是“3-4倍”,食草动物的肠身比是“20-30倍”,人的肠身比(以人的上身长度计算)是“6-7倍”。从生理结构看,人似乎不适合食草也不适合食肉,似乎更适合荤素搭配的杂食。我们从人类的近亲灵长类动物,猩猩和猴子的食谱能找到更准确的答案。灵长类动物多以水果,坚果,植物为主食,偶尔会以昆虫和小动物为食。猴子和猩猩身手敏捷,力大无比,也不会出现营养缺乏的病症。作为高级的灵长类动物,从肠道的长度和结构看,人类也似乎更适合以坚果,水果和植物为食。

近几年医学科学的实践和研究也发现,人类后天出现的多数疑难杂症与饮食过量和食谱有直接关系。美国加州大学老年病研究所研究发现,7天的断食(很少的能量供给)使高血糖患者有比较显著的改善。一些膳食纤维倡导者也发现,肥胖和三高等症状也有很大的改善。

清华大学张明徽团队的临床研究发现,在技术干预下的21天无食物摄入的辟谷状态,能有效控制肥胖,三高,泌尿系结石,轻度银屑病,白癜风,失眠抑郁等临床疑难杂症。复食后如果食谱改为偏素食,疾病状态会彻底消失,如果饮食谱恢复到以往状态,症状会逐步反弹,这充分说明现代社会的多种疑难杂症都是不当饮食造成的,尤其是过量和过度烹饪的肉食。

长期坚持吃素的人,身体都会发生了哪些积极的

当今社会,经济的快速发展引发的各种社会问题对食物品质的影响不容忽视,农药,激素,抗生素对主粮和肉类的污染不容忽视。过多的摄入肉食,有害物质在人体内的累积所引发的疾病也不容忽视。

从总体来看,人类更适合“素食”,而食 “素”也不是吃“草”,素食也不会导致营养缺乏。

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