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健康知识:一家人吃了盘凉拌菜,竟然多器官衰竭,他们到

2021-08-22 11:47:48来源:

健康知识:一家人吃了盘凉拌菜,竟然多器官衰竭,他们到,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

浙江的一位宝妈,因为儿子和女儿最近食欲不好,就给他们做了一盘菜,儿子和女儿吃完以后食欲大增,宝妈也非常满足,感到有成就感。吃完后的结局并不令人满意,一家三口相继出现了恶心呕吐等表现,去医院检查,说是多器官衰竭,食物中毒了。

什么菜具有这么大的威力?

一家人吃了盘凉拌菜,竟然多器官衰竭,他们到

原来这一家三口吃的菜不是其他的,正是黑木耳。凉拌黑木耳用来开胃是再好不过的食材。黑木耳的营养价值也非常可观,丰富的多糖成分能调节机体的免疫功能,促进免疫物质的生长。其中含有的蛋白质,钙铁磷以及维生素等,也可满足儿童的生长发育需求,确实适合小孩子吃。黑木耳还能滋阴补肾,可助男女调理身体。

既然黑木耳有这么多好处,为什么会吃出问题呢?原因无它,正是黑木耳浸泡时间太长了。这位宝妈,为了节省时间,前一天晚上就将黑木耳泡好了,后来三个人吃的黑木耳又非常多,才导致了中毒现象,而女儿由于吃得更多,身体表现也就更严重。长时间泡发的黑木耳中含有米酵酸菌,这是一种非常耐热的毒素,即便在高温处理下,也不能减少它的毒性。身体过量的摄入这种毒素以后,轻者就是恶心呕吐之类的表现,严重时便会带来器官的衰竭。

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在此提醒大家,喜欢吃黑木耳没有错,但黑木耳浸泡时间多久以及吃时要注意什么,一定要事先了解。

有人做过实验新鲜的黑木耳,在浸泡两小时后,表面已经会有不少细菌和霉菌,而泡了十几个小时后细菌数量则不断的增长,一天以后每克黑木耳里培养出的细菌可以高达340万,泡的时间越久,产生的细菌就越多。在浸泡黑木耳时,一定要按照所买的食材上所标注的浸泡时间来浸泡,如果没有浸泡时间的,最多浸泡时间就是两小时,隔夜浸泡的黑木耳,就不要吃了。

另外在超市买的所谓鲜木耳,也未必都新鲜,在吃的时候也要留心。超市里的木耳有可能从送货的批发商那里已经开始浸泡了,然后才在超市上架。至于浸泡的时间有多长,就没人可以说得清的。有人将所谓的“鲜木耳”送去检测时,发现超市里所谓的鲜木耳菌落数量也高达600多万,而霉菌数量则高达150多万。

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有一些人也是不能吃黑木耳的,比如有凝血功能问题的人,或者有三高的人,在吃黑木耳时就可能存在风险。平时经常拉肚子,怕寒,吃东西不消化的人,也不要吃黑木耳,避免这些表现加重。

总之,提醒大家两句话,第一,健康的人吃黑木耳要注意黑木耳的浸泡时间,尽量买干木耳回家自己浸泡。第二,身体已经存在问题的人在吃黑木耳时要有所警惕,一定要问清楚自己是否能吃黑木耳,不要盲目使用黑木耳来调理身体,否则发生的后果可能是难以承受的。

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