健康小常识：高血压、高血脂还能吃肉吗？选这2种肉，血管、，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
目前，我国患高血压的人群比例已经达到20%，也就是每5个人就有1个人患高血压；
有近4成的成年人血脂异常。
很多人发现了高血压、高血脂，首先就是从一日三餐上进行调整，而「肉」就成为了首当其冲被控制的对象，因为肉类的油脂会给血管带来负担。但是肉类又有它独特的营养是植物类食物所无法取代的，这就让人们很为难了。
难道患上高血压、高血脂就不能吃肉了吗？其实不然，肉的种类很多，有2种既营养又低脂、高蛋白的肉类就特别适合高血压、高血脂人群吃！
1、去皮鸡肉
鸡肉，被誉为“血管清道夫”，受到全美22位医学营养专家的肯定，连续5年被评为年度最佳综合饮食。
鸡肉具有降压清血管的作用，这主要是因为鸡肉里含有大量的精氨酸。精氨酸是一种氨基酸，研究表明，精氨酸可以在治疗心血管疾病方面发挥作用。它帮助身体降低血压和坏胆固醇（ LDL）水平。
精氨酸是蛋白质在人体中代谢而成的产物，比起蔬菜等植物食材，肉类的蛋白质含量通常更高。而鸡肉不仅蛋白质丰富，而且低脂，相比猪、牛、羊肉，更适合高血压、高血脂人群选择。
在这里还要强调，一定是去皮鸡肉。鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。这里推荐鸡肉两个脂肪含量最低的部位：鸡胗、鸡胸。
鸡胗是鸡身上脂肪最少的部位，每100g鸡胗只含有脂肪2.8g，同事蛋白质含量很高，达到19.2g。而且鸡胗中富的钾元素，也可以辅助调节血压。
鸡胸肉也是很好的食用部位。它的胆固醇和热量都很低，蛋白质含量又高，是当之无愧的健康肉食。研究表明，每天科学摄入102g的蛋白质就能辅助降低大约40%的高血压风险。
2、鱼肉
鱼肉脂肪含量很低，经常吃鱼可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。
鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。
各种鱼类的营养价值排序来看：深海鱼 > 浅水鱼 > 淡水鱼 。
如果从保护心血管的角度出发，深海鱼可以选择秋刀鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等；淡水鱼可以选择鲈鱼、胖头鱼和鲢鱼。
那是不是红肉（猪、牛、羊）就不能吃了呢？
上面两种肉类是最适合高血压、高血脂的人群食用，但是并不是说红肉类就完全不能吃，只是需要根据自己身体来选择，偶尔吃一次，尽量选择瘦一点的部位也是可以的，掌握好量就可以。在吃的时候也要注意其他食材的搭配，尽量多一些绿叶类蔬菜搭配。
此外，在吃一些高脂食物的时候，不要同时喝酒，因为这个饮食组合除提供了更多热量外，酒精还可刺激脂肪组织释放脂肪酸，使肝脏合成甘油三酯和极低密度脂蛋白增加，减慢极低密度脂蛋白和乳糜微粒从血液中清除的速度，继续促使血甘油三酯水平升高。对本就有高血脂、高血压的人群极其不利。