健康百科：什锦菌菇养生汤——冬季的健康饮食必选菜！健，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
什锦菌菇养生汤
冬季，煲汤的季节。尤其是南方人，没有不喜欢用汤品来给自己养生的。
煲汤的材料各种各样，自然熟的程度也不一样，如果你一锅脑儿放入，那么容易熟的食材到最后就烂了影响口感不是？
材料：排骨适量，墨鱼干适量。
辅料：玉米，什锦菌菇（包括黑木耳，香菇，花菇，滑菇等等），姜2片，香叶1-2片，莲藕。
调料：盐
做 法
1、排骨块冷水入锅烧开洗净
2、玉米切小段，木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子，香菇2-3朵就好，多了影响汤色
3、将处理好的排骨和玉米、莲藕、墨鱼干一起放入压力锅中
4、加入适量的纯净水（这个量根据自己家人的量放，比如3个人可以加入4-5碗的水就好）
5、压力锅选择煲汤功能，另外选择中途加菜，时间大约45分钟左右
6、最后10分钟左右加入其它菌菇继续煲
7、最后放点盐或者鸡精调味就好。
菌菇的营养价值
菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。
菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。
小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰