科普知识：春茶品鉴实录，2020一级白牡丹，花香落水，水香，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
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丨作者：村姑陈
【背景】
白牡丹，是白茶当中的仙子。
既是仙子，便要位列仙班，擢分等级。
今天的这一款一级白牡丹，便是在第一梯队（牡丹王）之下，后几梯队之上的，幸运儿。
它的形状，比之牡丹王，要略微“粗糙”一些——牡丹王是娇小姐，一级白牡丹是糙丫环。
也就是说，若是放在一起对比，前天的牡丹王《春望》，要秀气一些，芽头更长更大，叶片更短更瘦小。
而今天的一级白牡丹，比牡丹王略低了一级，它的叶与梗，便仿佛长开了长大了似的。
叶片舒展开来，变宽变长。梗也伸展起来，变粗变长。
若用人类来类比，那牡丹王是白牡丹的幼年时期，一级白牡丹是白牡丹的少年时期——长手长脚，高挑可人。
一级牡丹，虽然不如牡丹王金贵——今年倒春寒，牡丹王产量非常之低，茶青价格就超贵的。但也是白牡丹家族里拿得出手的，比较显赫的一个存在了。
不愿意喝牡丹王，喝一级白牡丹也是极好的。
娶不到宝钗，娶宝琴也是极好的。
大多数茶友，便把一级白牡丹，当成了白茶的入门茶。第一次喝的白茶，竟然殊途同归，都是白牡丹。
也是因为一级白牡丹平民般的价格，袭人的花香，高雅隽秀的品格，横扫了一大批从前是喝绿茶红茶普洱茶的群体。
一喝就爱上了。
一入白茶深似海，从此他茶是路人。
【命名由来】
世人说，张若虚孤篇压唐宋，一首《春江花月夜》，便碾压了唐宋的各位诗词大咖。
《春江花月夜》确实写得很不错，开篇就气象万千：
春江潮水连海平，海上明月共潮生。
多么磅礴大气的句子，描写了一幅同样磅礴大气的画面。
任是谁，有没有去过海边，有没有看过钱塘江大潮，读了这两句，闭上眼，眼前便自会出现一副明月夜，大海潮生的画面。
金老亦是很喜欢这首诗，否则，为何他的第一本长篇小说《书剑恩仇录》里，男主角的母亲，要起名“潮生”？
是了，他是海宁人，跟我这胡建人一样，自小看海潮看大的。
看海确实令人心胸开阔，荡平胸臆。
但在唐诗宋词里，还另有一首惊艳之作，读起来满口生香。
全词连贯起来读，是一幅画，一部电影。若是单拆开来，每一句单拎出来，都是令人回味无穷的名句佳句。
小学生收集好词好句的时候，最榜上有名的就是这首词了。
它的作者是秦观，苏门四学士之一。
它的名字是，《鹊桥仙》。
《鹊桥仙*纤云弄巧》
纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。
金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。
两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。
这首词里的每一个句子，正着读，反着读，跳着读，闭眼读，都含蓄而隽永，明明是简单的词藻组合在一起，却读出了深刻的底蕴来。
比如，“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。这个简单的句子，却像极了喝到今天这款极度花香落水的一级白牡丹的茶汤时，那种唇舌之间的抚慰感。
这种齿颊留香的汤感，真称得上是“便胜却人间无数”。
今天喝了它，却一发不可收拾，连喝了三盖碗尚不足，如何得解？
便只能跟自己说，来日方长，“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”。
被落水香香到心神俱醉的李麻花执念顿起，护住杯子：“我偏要朝朝暮暮，我偏要君王从此不早朝。”
是了，一杯好茶，能带给我们的感受，不仅仅是金风玉露一相逢，还可以是，春宵苦短日高起。
这是一款无论哪一冲，无论冷喝还是热喝抑或半冷半热喝，都花香落水，水香清雅的一级白牡丹。
这是一首无论哪一句，无论在何时何地读，都口齿含香的词。
鹊桥仙，这个词牌名，既适合这首“纤云弄巧”的词，也适合这款落水香爆炸的2020一级白牡丹。
【2020一级白牡丹《鹊桥仙》品鉴笔记】
干茶：一芽一、二叶。芽叶齐整，芽头略秀长，叶片尚细长。芽头密披白毫，叶背亦密布白毫。芽底色灰绿，叶底色有深绿、豆绿、竹青等色。
第一冲：
前调：热烈的花香，像夏在煮鸳鸯藤凉茶，揭锅盖时扑鼻而来的那种香气。花香混合着草药香，热乎乎、香喷喷，是一股极综合的香味。
中调：像兰花一样高雅，又像桂花一样清幽，有那种“独坐幽篁里”，“凌寒独自开”的意境。是一种清高而孤寒的香气。
尾调：亦是花香，在彻底冷下来之后的盖子上，是清雅宜人的晚香玉的香气。夏日傍晚，你路过菜市场，有小贩推了一车鲜花在售卖，氤氲在地上蒸腾起来的热浪里，花香浓烈而四散张扬。然而，我只越过了这些大红大紫，越过了那些馥郁香艳，伸到角落，握住了一把嫩绿的梗，肥白的叶片组成的娇羞——晚香玉的花瓣盛工在嫩绿的梗上，花蕊含芳，香清意洁。
汤水清冽，色白，宛若山泉。饮之，清凉爽口，毫香在唇齿间游荡。
总体而言，第一冲的汤感，并未有明显个性，仿佛少女初长，却容颜未开。
第二冲：
前调是热烈奔放的玫瑰、芍药、栀子、广玉兰。是那些称霸后宫的一代妖妃们，鲜艳夺目的样子。
中调是温柔的晚香玉，清盈淡雅，仿佛一个穿小碎花裙的女子，长发飘飘，迄逦而来。
尾调是竹叶清香与煮玉米须的甜香，是繁华落尽后的淡泊与豁然开朗。
天涯思君不可忘，武当山顶松柏长。
这一冲的汤水开始有了颜色，是一种略微的黄。盛在杯中，晶莹剔透，光华流传，宝光莹然。
啜一口，不由惊叫一声，哇，好香。
芬芳的、馥郁的、绮丽的花香，如同拧成一股麻绳一般，合体无缝隙地同时亮相在第二冲的茶汤里。
花香大量落入水中，水中每一口中都蕴含着浓郁的花香。
是红楼梦里，那条名为沁芳的水闸，今天开闸放水了么？敢情林妹妹葬下的那些花瓣们，都转投到这一杯一级白牡丹的茶汤里来了。
果真是千红一窟，万艳同杯。
汤不中，除了落水的花香香到惊人之外，还有清润的汤感，稠滑的汤水，盈润着，一杯落喉，满颊生香，就算香妃在世，也不过如此。
第三冲：
晚香玉的温婉花香成为了本冲盖香上当之无愧的大青衣，明媚而持久。
尾调是七里香般的、穿透力极强的清郁花香。是那些长在树上的，工着或大或小白色花瓣的香花的芬芳合体。
更多更大量的花香，沉甸甸地落入了汤水中，持杯闻香的时候，仿佛是端着这只杯子，在林中走了一趟，天空适时地下起了花瓣雨，落英缤纷般的花瓣，尽数落到了这只杯子中去，化在水中，供人采撷。
汤水莹润而清雅，除了香之外，还有一种浓郁的浆感，在放凉之后喝感觉更明显的浆感，沉沉地潜伏在汤水里。
这种浆感，生成了一层厚厚的水膜，芳香分子们，就被这层水膜包裹着，水中的芬芳更加持久，更加浓郁，更加清丽多情。
多情应笑我，早生华发。一杯香茗还酹江月。
第四冲：
前调是晚香玉的清雅怡人，中调是鸳鸯藤的甜香与草药香，尾调则是七里香的清越清长。
数不胜数的香型 ，在盖香上变幻莫测。时而清郁，时而雅致，时而浓艳，时而低沉，像是一个千面佳人，每一面，都令人惊艳万分。
水中的花香，在微凉后更加诱人，更加温柔而婉转，似是低眉垂首的小家碧玉，俏然而立，手执团扇，有一下没一下地打着。
石青色的扇坠子，轻晃间，碰到了腕间的玉环，环珮叮当，悠长而清越。
咽下茶汤，回甘里，有层层叠叠的花香，如积雨云般漫卷而来，半晌，仍是香霸唇舌，花香满口。
只是到了三五分钟后，花香不再那么明亮而清晰了，开到荼蘼花事了。
只余下茶韵了。
【尾声】
看小说的时候，极喜欢看尾声。
会交待一些正文里没有来得及交待的人和事。
那才是真正的故事大结局。
不过在村姑陈的笔下，尾声相当于彩蛋，是放电影时，屏幕上出现The end之后，继续播放的花絮。
今天的尾声是，李麻花拿着这款2020一级白牡丹，说是近年牡丹里最香的一款，兴奋不已，找人斗茶去了。
说如果输了就把车抵押给人家。
下午三点半出去的，这回子还没消息传来，不知道那辆车还在不在。
我要出去找她了。
万一要是真输了车，还得要载她回家还给老李才是。
老李四十岁才得了她，宝贝得跟眼珠子似的。
这个世界上，总会有一个女人让一个男人彻底改变自己，这个女人，就是他的女儿。
前有罗大佑。现有李老爹。
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