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安全知识:春茶品鉴实录,2020荒野牡丹王,太姥山间桀骜不

2021-10-02 11:45:04来源:

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春茶品鉴实录,2020荒野牡丹王,太姥山间桀骜不

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

【背景】

今年的倒春寒,好像十分惹人厌。

让每种白茶,都长残了。

就像环哥儿的妈,赵姨娘。

在整本《红楼梦》里,是最不得体,最令人讨厌的一个存在。

把王夫人得罪了,又请马道婆诅咒宝玉和凤姐,然后招了贾母的骂,最后为了几两银子,当着府里管家娘子的面,把亲生女儿贾探春的脸面,生生给拆了。

探春拍了好几年王夫人的马屁,才得到了这暂时管家的职位。没想到上岗没几天,就被亲妈当众啪啪打脸。

赵姨娘这样的女子,没脸面,没本事,没地位,连孩子也嫌她上不得台面,不跟她亲近。

幸得是活在封建社会里,大家族里,当一个米虫也就罢了。

若是生在现在,情商这么低,能力又一般,心肠还狠,想必也不会混得好。

今年的倒春寒,人人都夸它让白茶们经受考验,内质变得丰富,是个好“老师”。

而其实,村姑陈觉得,这个倒春寒,就是太姥山版的“赵姨娘”。

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一个让所有春白茶都变丑的可恶的存在:

因为倒春寒,白毫银针,变瘦了。

因为倒春寒,白牡丹,长高了。

因为倒春寒,荒野牡丹王,长成了瘦高个。

从前,人家荒野牡丹王,是娇小俏丽的晴雯,现在,荒野牡丹王长成了高大丰壮的司棋。

嗯,顺便说一句,和司棋幽会的那个姑舅兄弟,曹老给他起名潘又安,给了实足实的讽刺。

当然,今年的荒野牡丹王,并非全部是高挑款的,也有正常型号的。

只是相比没有倒春寒、没有如此长时间倒春寒的年代,2020年的荒野牡丹王,是更高更瘦的,是更加有劲,更加香气张扬的。

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【命名由来】

是太姥山上的一颗更加狂野,更加桀骜不驯的灵魂。

就像那个在卧虎藏龙里面,敢于跟江湖大佬挑战的、一脸倔强的无名小辈。

她叫玉娇龙。

聂云岚老师的大作《玉娇龙》的女主角。

一个在当时的封建社会,离经叛道的女子。

身为九门提督之女,她爱上了马贼; 身为官宦人家的千金小姐,她不爱女红偏偏喜欢学武; 身为订了婚的女子,她和情人私订了终身; 身为官府大佬的女儿,她收留了犯案无数的碧眼狐狸并拜她为师。

初生牛犊不畏虎,玉娇龙就是一个倔强的存在。

为了证明自己的实力,她不停去挑战江湖中的成名前辈。女人当中武功最高的,她去挑战过。男人当中武功最高的,她也敢出手试招。

她嫁给了自己不喜欢的人,新婚之夜,情人来闹婚宴,气死了丈夫。出殡的时候,她借机跳下悬崖,借死逃遁,远去回疆寻情郎。

本来是一段美好的故事,有情人终成眷属。

然而不是,锦衣玉食长大的她,适应不了马贼这种社会底层的生活,千金小姐的身份架在那里,让她无法接受自己沦落为山寨夫人。巨大的阶层落差,在日日的柴米油盐里,把原来那飞蛾扑火的爱情,焚烧殆尽。

她趁夜离开了情郎,带着暗结的珠胎。浪迹江湖。

玉娇龙就是一个永远都不安于现状,永远都想要探索和挑战自己的存在。

她倔强,她骄傲,她不羁,她勇敢,她任性,欲与天公试比高,要是有把倚天剑,她就敢把天捅个窟窿。

玉娇龙,活生生就是村姑陈在2020年荒野牡丹王里喝到的那种感觉。

野性十足,劲道十足,花香十足,又冲劲十足。

天生就是一个奇女子。

便唤它,玉娇龙吧。

其形也,翩若惊鸿,婉若游龙。荣曜秋菊,华茂春松。

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【2020荒野牡丹王《玉娇龙》品鉴笔记】

第一冲:

荒野茶,是不均匀的。有的大,有的小,有的长,有的短。

不能以常态度之。

盖香清鲜,初闻是草药香,微凉再闻是花香,鲜甜、空灵,仿若晴雯之娇俏、明媚,彻底冷却之后闻之,是清郁的水石榕的香气,春深似海,春意无边。

汤水清澈、素白、甘甜,是行走山间,骄阳下晒得久了,极渴望的那一杯甘霖,入口清鲜而灵动。香清甘活,香在水,盈盈不语。清在水,清新怡人。甘在水,甘甜爽朗。活在水,灵动如流风回雪。

冰沁沁的第一冲茶汤,喝后清凉沁人,薄荷感特别强,仿佛在清凌凌的冰水里,投下了几片鲜摘尤带露珠的嫩绿薄荷。

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第二冲:

第二冲开冲,揭起盖子,水还没注入,入眼便是几颗白毫仍然干干的芽头,可见芽头之多,白毫之密,第一冲环壁注水,仍然没有将这些芽头全部淋湿。

冲泡后,热闻,是山间竹叶、树叶在清晨呼吸吐纳出的荷尔蒙清香。凉后闻,是清郁的缅因花、柚子花的香气,是柑橘属的植物开花时,走得近了,扑鼻而来的那种沁人芬芳。

花香落水,仿佛有十万队芳香仙子,齐齐跳入水中游泳,那种炫灿绽放的花香。

喝一口,就直想再喝一口,直到将杯中的香汤悉数喝完,一滴不剩,浪费了一滴,都会心痛。

花香之后,茶汤里涌上的是空灵的毫香和浓郁的回甘。

回甘里花香缠绵、清甜、甘泉上涌,洪波涌起,液底生津,诸般感受变换无常,如饮仙露。

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第三冲:

汤水注入时,茶叶仍发出嗞嗞嗞的声音,可见茶之干,以及,白毫之密,防水性之佳,即使冲泡了两冲之后,仍有部分茶叶,被密实白毫保护着,没有沾到水。

毫香在这冲里终于霸气登场,成为浓墨重彩般的主角。第二层是草药香,鸳鸯藤煮凉茶的甜药香。第三层是玉米须煮水的香气,甜美柔和。第四层是缅因、洋槐花的甜香(冷却后)。

荒野茶的毫香,在这一冲里,尽情释放到了茶汤中,啜一口香汤,喝到的是那深山密林中,与周围的植物争地盘,抢夺生存资源的顽强生命力,以及丰富的来自大自然的天然养分。

汤水的劲道感在这一冲里得到加强,细滑的茶汤里,有无数丰富的小精灵在游走,仿佛夏天的夜幕上,那数不清的闪烁恒星。

荒野茶的白毫生成的绵柔劲道,与荒野间多元的生态系统所赋予茶叶的独特芳香,在这一冲茶汤里得到强强联手。

滋味渐浓,好戏正在开场。

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第四冲:

盖上的甜花香幽然,花香清丽婉转,毫香低沉似大提琴。玉米香与竹叶香殿后。

汤水里的滋味足,绵劲强劲,是它最大的特点。第四冲茶汤入口,便觉满口生香,连呼出来的气息亦是香的。

台地的牡丹王香,但香得温柔。这荒野牡丹王香,却香得霸气,香得张扬,仿佛它在山间野林中肆意生长,接云连天、荫天蔽日的野劲一般。

极强劲的回甘,在汤水里释放,在回甘里停留,在舌面上驻足。那是它沐风栉雨,经年之后,所有不甘不忿的热泪,凝成的精魂。

这是一杯凝聚着所有太姥山钟灵毓秀的茶汤。

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【后记】

很喜欢这款荒野牡丹王。

它跟我小时候的偶像玉娇龙,很像很像。

都是一颗倔强、任性、不服输的灵魂。

再加上狡黠多智,聪明机灵,真真是个女版的薜刚似的人物。

在这款茶的汤里,我喝到了强大的太姥山独有的荒野劲,喝到了那深入骨髓的花香,喝到了那沉潜入底的毫香。

那是一种欲与天公试比高的心性。

是天上地下,唯我独尊的气势。

白茶之中,唯太姥山的荒野茶,独有此劲。

翩若惊鸿,婉若游龙。

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