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安全认知:这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃

2021-11-05 13:45:04来源:

安全认知:这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

让蒸出的鱼毫无腥气,吃起来满口清新,带有丝丝果香,微辣的口感,让你时刻充满食欲!

做法超简单,点火开蒸到入口只需十分钟!非常简单快捷,让厨房没有讨厌的油烟味,清爽开胃又健康的菜,极力推荐。

这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃

柠檬蒸鱼

准备食材

新鲜鱼段、葱姜蒜、香菜、料酒、盐

胡椒粉、糖、柠檬、酱油、小米辣

具体步骤

将新鲜鱼段进行处理分割

这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃

将切割好的鱼段

用料酒盐胡椒粉略腌

蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片

再放上腌制过的鱼段

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小米椒、香菜、生姜、大蒜

分别切成碎末备用

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把酱油、柠檬汁、糖混合均匀

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放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用

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在鱼段淋上调好的碗汁

放入水烧开的蒸锅

大火蒸约八分钟

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取出后放柠檬片和香菜点缀即可

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小贴士

1、本做法同样适用于其它可清蒸的鱼类。

2、小米椒很辣,可以根据自己的口味增减,或者用普通的红辣椒代替。

3、没有柠檬蒸鱼酱油,可用普通的生抽来代替。

4、蒸鱼要水开之后才能把鱼放入锅中蒸,且要大火,高温能把鲜味和汁水锁在鱼肉里,蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。

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