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普法认知:辟谣:低钠盐中钾含量高,对心脏不好?一文教

2021-08-16 17:48:30来源:

普法认知:辟谣:低钠盐中钾含量高,对心脏不好?一文教,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

辟谣:低钠盐中钾含量高,对心脏不好?一文教

我们日常生活中都离不开盐,盐的主要化学成分是氯化钠,除了是我们日常生活重要的调味品外,还是我们身体里必不可少的电解质。但是,医学界已证实盐的过量摄入与高血压的发病有非常密切的关系,究其本质其实是钠的摄入过多,因此近年来逐渐兴起了低钠盐。

低钠盐就是在食用盐中加入部分氯化钾,从而减少其中钠的含量,以达到控制钠的摄入量,降低高血压病等心血管疾病发病率的目的,虽然其咸度也没有纯钠盐高。尽管如此,低钠盐仍然受到了一些人的抵制,他们担心一方面富含氯化钾会增加高血钾风险,对心脏不好,另一方面低钠盐的咸度不足反而会在烹调时放得更多。今天,这篇文章为你一次解答上述问题,教你如何科学吃盐。

辟谣:低钠盐中钾含量高,对心脏不好?一文教

低钠盐其实健康价值更高

目前市场上的低钠盐一般含有65%的氯化钠、25%的氯化钾和10%的氯化镁。比起纯钠盐,其氯化钠的含量减少了35%,但其实咸度仍可保持在80%以上,基本上不会因此而使得烹调时放的更多。无论是钾还是钠,都是我们身体里必需的电解质,一定的含量能够起到维持心脏跳动,调节血压变化的作用。对身体健康而言,钾和钠含量过高或者过低都是非常不利的。钠含量过高,会妨碍身体里水分的排出,增加血容量,导致高血压;而钾含量过高,会阻碍心脏传导,抑制心脏跳动,严重可导致心脏停搏。对于大多数正常人而言,肾脏可以起到水盐代谢的调节作用,一定量的钾完全可以通过肾脏排出体外,同时钾还能制约钠的作用,促进钠的排出,减少水钠潴留,减少高血压病的发生。所以只要肾功能正常,食用低钠盐不会增加高血钾的风险,不存在对心脏不利。相反,由于减少了钠的摄入,同时又能适当补充钾,从而减少了高血压病的发生,反而对心脏有益,所以低钠盐其实健康价值更高。

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日常生活中如何选用食盐

1.健康者

对于大多数身体健康的正常人而言,日常生活中其实选用纯钠盐或者低钠盐均可,但应注意每天盐的摄入量不宜超过6g。而对于一些特殊人群,可以参考以下来选用食盐。

2.高血压患者

高血压患者需要严格限制钠的摄入量,因此优先推荐使用低钠盐。当然如果选择纯钠盐,只要能严格控制每天的摄入量不超过世界卫生组织建议的限量5g,也是可以的。

3.肾功能不全患者

由于肾脏能将体内过多的钾排出体外,但肾功能不全时钾的排泄量减少,因此肾功能不全患者使用低钠盐容易出现高血钾,所以这类患者不宜选用低钠盐,另外肾上腺皮质减退患者也不宜选用。

4.甲状腺功能亢进患者

由于碘是合成甲状腺素的原料,甲亢患者已存在体内甲状腺素分泌过多,我们日常食用的盐中都含有一定量的碘,不利于甲亢患者的病情控制,所以这类患者建议选用无碘盐,或者把平常的食用盐先放到太阳底下晾晒或者在锅中翻炒一下,使其中的碘尽量挥发后再食用。

结语

总之,低钠盐并非会损伤心脏,相反,在人们对健康越来越重视的今天,低盐饮食是我们首要提倡的生活方式,让我们从科学健康食盐做起。

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