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普法认知:你没吃过5种中国果冻,纯天然手工自制,00后表

2021-08-31 07:47:23来源:

普法认知:你没吃过5种中国果冻,纯天然手工自制,00后表,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

前一阵子去超市购物,无意间路过了果冻零食区,看着货架上出现的各种新口味,新包装,美食君不禁感慨道,好几年没吃果冻,无论是喜之郎的果肉果冻,还是吸吸果冻,似乎已忘记了原来的味道。虽然喜之郎是童年记忆中的一部分,但中国果冻不只有喜之郎,这5种用动植物做的,00后表示都没见过。

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1.橡果凉粉

橡果凉粉,美食君也是第一次听说。在南方地区,基本很难见到橡树,它是世界上最大的开花植物,生命期很长,最高有达到400岁的。而它的果实就是橡果,多是松鼠等动物的上等食品。而在我国,橡果主要产于鄂东山区。橡果里面含有丰富的淀粉,即可食用,也可做纺织工业浆纱用的原料。农村里的人会将橡果捡回家晒干,去壳后将果肉磨成细粉,过筛后得到橡果粉。将它倒入烧滚的沸水里搅拌均匀,稍稍冷却就会凝固变稠,完全成型就可以切块食用了。做好的橡果凉粉光滑剔透,口感Q弹,当地人喜欢蘸着油泼辣子吃,当然也可以加糖做成甜口的,但看起来这质地比果冻扎实不少!

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2.木莲冻

木莲冻是流行于江浙一带的夏日传统小吃。将收集来的木莲籽放到纱布间,用绳子扎紧封口,在盛有清水的小碗里浸泡一会儿,接着将扎好的木莲籽放入大量的冷开水中捏洗揉搓,让里面的果胶充分挤出来。这个过程看似简单,却包含了许多技术点。然后将划开的凝固剂倒入过滤好的木莲水中,拌匀静置并冷藏,木莲冻就做好了。根据个人的口味,可以加入薄荷糖浆和红糖水等,冰凉爽滑,比果冻还好吃!

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3.石花膏

石花膏是闽南沿海地区常吃的消暑凉点,它的外观跟果冻十分类似,但吃起来口感则又脆又嫩。它是用生长在海底的石花草作为原料,先用大锅熬煮,后用纱布过滤,冷却后就得到了透亮清澈的石花膏。吃时店家用一把刨刀在上面刮擦出均匀的细条,装入碗中并配上当地人喜爱的芋泥,红豆沙,银耳,仙草蜜等等,清甜爽口,老少皆宜。

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4.神仙豆腐

这道豆腐跟日常所吃的口感并不相同,它是用腐婢树叶,也有叫观音柴,和草木灰一起制得的。它的颜色最为奇特,呈暗绿色,乍一看觉得很吓人。可是吃过的人都知道,它的口感跟果冻差不多,质地稍软,且入口即化。神仙豆腐最讲究现做现吃,否则放置的时间太久会慢慢地化成一滩水。你可别小瞧它,所含的氨基酸和粗蛋白很高,是不可多得的纯天然的保健营养品。现在很多00后都没见过,一般只有农村里的老人才会做,且季节性强,能吃到的机会并不多。

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5.鱼鳞冻

大家都知道鱼是富含胶原蛋白的一种食物,但很少有人知道鱼鳞里竟然也有。绝大多数家庭做鱼,都是把鱼鳞刮掉的,很少有人会拿来熬冻。其实吃鱼鳞冻的好处有很多,既补钙,又有美容养颜,强身健脑等功效。作为一道家常菜,简单用家中常备的调料拌一拌就能吃了。只是会这样做的妈妈没几个,所以能见到吃到的概率就极小了。

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还有哪些看着像果冻,实际比果冻纯天然,更好吃的美食呢?

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