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健康小常识:钟南山早餐刷屏,谨记少吃“油炸鬼”,看我的

2021-06-08 19:47:54来源:

健康小常识:钟南山早餐刷屏,谨记少吃“油炸鬼”,看我的,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

#美食测评团#

84岁的钟院士依旧神采奕奕,身体健硕,身心状态丝毫不输年轻人,他有什么独家的养生和健康秘诀呢?

钟南山说,高盐饮食是国人饮食不当的第一杀手,目前国人饮食中钠的摄入大部分来自于食用盐,建议避开过咸的食物,做饭少放盐,能大大降低钠盐的摄入。

钟南山早餐刷屏,谨记少吃“油炸鬼”,看我的

钟南山在美食分享上就特地点名了这6种不建议吃的食物,其中的“油炸鬼”(一般包括油条油饼等油炸类的食物)对人体健康很不利,建议大家一定要少吃油炸食物。“油炸鬼”在早餐摊比较常见,很多人喜欢早上稀饭配油条,我们当地有油饼配锅边,这些都是很不健康的,尽量别碰,为了健康建议早餐还是在家吃舒服,下面和大家分享5款懒人早餐面,统统只要10分钟就能吃到,哪里还想吃什么油炸食物了。

钟南山早餐刷屏,谨记少吃“油炸鬼”,看我的

【肉丝豆芽炒河粉】

材料:河粉 里脊肉 黄豆芽 小油菜 胡萝卜丝 调料:蚝油 老抽少许 糖 鸡精 青菜少许。

早餐吃得好,所以青菜、面食和荤菜一个都不能少,将这几样食材一起做成懒人早餐,吃得健康又营养。

做法:胡萝卜切细丝,将里脊肉切薄片,然后加入蚝油、料酒、花椒粉、糖、香油和少许的淀粉抓拿腌制5分钟。

2、平底锅放入少许的油,我用的是不粘锅少油,所以不用太多的,直接将腌制好的肉片放入滑散到变色就可以盛出来了。

3、继续放少许的油进去,然后将黄豆芽、胡萝卜丝和青菜都放入翻炒,因为都是素菜的所以翻炒一会就变软了,这个过程很短的。接着,河粉和滑炒过的肉片一起加入,然后将所有的调料也在这个时候放入,左手筷子右手铲子配合快速的翻拌均匀

4、翻炒均匀就可以了,老抽的作用主要是上色,而蚝油本身就有咸味所以其他盐什么就不用放了,加入糖是为了提鲜。

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【西红柿鸡蛋盖浇面】

材料:面条,鸡蛋2个,西红柿2个,蒜瓣少许。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等,对神经系统和身体发育有非常好的作用,非常受孩子和老人的喜爱。

做法:将西红柿去皮切小丁,鸡蛋加盐打成蛋液。然后锅里面放入蒜瓣炒香,加入西红柿丁翻炒出红汁,然后加入番茄酱少许翻炒均匀,加入蛋液,等稍微凝固后加入水,生抽和糖,煮开就是浇头了,另一个锅烧水放入面条煮熟,将面条放入碗里面浇上番茄鸡蛋酱即可。

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【火腿杏鲍菇荞麦面】

荞麦面材料:荞麦粉300克,面粉200克,盐5克,水190克

辅料:午餐肉,胡萝卜,鸡蛋,杏鲍菇和莴笋

荞麦面是我自己用面条机做的,新鲜又卫生。

做法:将莴笋和胡萝卜都去皮然后切片,午餐肉和杏鲍菇也切薄片,另外准备白水煮蛋,蛋煮好冷水浸泡几分钟取出来就容易去壳了,然后切厚片备用。

2、深锅里面水烧开了,放1小勺的盐,然后将荞麦面放入煮,看见水再次开了等1分钟,然后捞出来放入凉水中过凉下捞起来。另一边烤盘放上杏鲍菇、午餐肉、胡萝卜和莴笋煎香即可。

3、在大碗中加入煮面的汤或者开水也成,放点盐、鸡精和几滴香油调味,口味重的可以另外放点辣椒油也成,接着将过凉的面条放入,上面摆上所有的辅料,红绿相间,营养又好吃。

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【一碗阳春面】

材料:阳春面,卤肉和卤汁,青菜,辣椒油几滴(这个根据个人口味放也可以不放)

卤肉我是提前一个晚上做好的,第二天直接切薄片,然后取1大勺的卤汁微波炉加热1分钟倒入大碗中备用。

做法:烧水等开了放点盐,然后将阳春面放入,这种面条很容易熟的,面条开锅的瞬间,你可以顺手加入几滴的油,将青菜放入焯烫连一分钟时间都用不到。

2、在大碗中除了卤汁,我还加入了少许的生抽,鸡精,根据个人口味我还放了一点点的辣椒油,然后加入一勺煮面的热汤拌匀。

3、将煮好的面条和青菜也一起放入碗里面,将提前切片的肉摆上去,喜欢的可以再加个鸡蛋,真的是好做更好吃。

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【武汉热干面】

热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。热干面对武汉人来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友,却无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。而热干面最主要的辅料就有辣萝卜干,我们这里其实叫榨菜。然后加入醋、花生酱、芝麻酱和辣椒油等等就成。

将芝麻酱和花生酱放入碗中,加入香油和生抽顺着一个方向搅拌顺滑,然后加入辣椒油,陈醋,一点点的慢慢加入少许的温水,拌匀、再加水,再搅拌,将芝麻酱稀释至用勺舀起,滴落顺滑如缎状时即为调好,加盐、一点点糖充分拌匀就是热干面的重点了。

接着,水烧开放点盐,面条放进去,等水开了,就可以马上捞出来了。加入少许的香油,用筷子稍微拌下,然后将之前调好的酱料浇上去。最后撒上辣萝卜干(也就是榨菜),撒上香葱末,快速拌匀就可以吃到了。

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早上没时间准备太丰盛的早餐,但是可以将几种营养混合在一个面中,而且早上吃面省时间,10分钟就可以上桌享用到,为了健康让我们一起做早餐吧。

好了,今天的美食分享到这里,我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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