健康宣传：水果酸度≠维C含量，柑橘类维C竟然不如它！，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
日常生活中，我们经常会听到这样的话↓
平时可要多吃点橙子、橘子、柠檬等，这些酸酸的水果，维C都是比较高的...
只是，我们真的能根据水果的酸度，来看维C的含量吗？水果越酸，含有的维生素C就越高？这些传说中的高维C水果，到底维C含量有多高？
（图源：摄图网）
水果的酸度和维C含量有关吗？
没有必然关系。
像柠檬、柑橘类水果，其维C含量只有20-50mg/100g，维C含量可能还没大白菜高。当然，也有酸酸的水果，维C含量也高的，如酸枣和沙棘，每100g中就含有好几百毫克的维C。
言归正传，既然水果的酸度和维C含量没有关系，那和什么有关呢？水果的酸度是由水果本身的“糖酸比例”决定的，也就是说，水果含酸量高、含糖量低，就会吃起来比较酸，反之，含酸量低、含糖量高，吃起来就会甜。
而水果的含酸量主要是指有机酸的含量，包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，和维生素C的含量没有半毛钱关系。也就是说，那些酸到飞起来的水果，只是含酸量很高罢了，如果其维C含量也高，那...就是个巧合了。
哪些食物才是真的富含维C？
来看一组数据，按每100g鲜品所含的维生素C计算：
>>蔬菜及豆类
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔等，含30－60mg
豌豆、豇豆、萝卜、芥菜、黄瓜、番茄等，含40－50mg
苦瓜、青椒、香椿等，含60－90mg
>>水果类
柠檬，含22mg
柑桔类、荔枝、芒果、草莓等，含25－50mg
红果，含80mg
枣子、猕猴桃等，含200－400mg
沙棘，含500－700mg
刺梨，含1500mg
从各类果蔬维C含量的数据可以看出，被吹捧的柠檬、柑橘类水果，维C含量属于比较低的，一些常见的绿叶蔬菜，其维C含量都比它们要高。像枣子、猕猴桃、沙棘、刺梨，才是真正的高维C食物，其中刺梨的维C含量高达含1500mg/100g。
维C这么好，可以多吃点吗？
维C是人体必需的重要抗氧化营养素之一，众多研究表明，身体中高水平的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症以及不同原因的死亡。
维C很好，但是并不是摄入的越多越好，因为我们的身体不能储存维C，所以若是摄入过量，多余的维C会通过肾脏从尿液排出，但这并不意味着不会对人体产生危害，摄入过量有些人可能会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、烧心、头痛、失眠甚至肾结石等症状。
中国营养学会推荐，成人每天应摄入100mg维生素C；但要想达到预防慢性病的效果，推荐摄入200毫克。其实，大家每天吃300～500g蔬菜、200～350g的新鲜水果，就可以保证摄入足量的维C了。若无明显的维C缺乏症，平时是不需要通过额外吃维C补充剂补充维C的。