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安全认知:夏天到多给孩子吃此菜,补钙是牛奶的4倍,3元

2022-01-31 17:45:04来源:

安全认知:夏天到多给孩子吃此菜,补钙是牛奶的4倍,3元,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

补钙是现在给孩子的一等一大事,我家的孩子就会经常的吃一些补钙的菜品。夏天即将来到,这么便宜又能补钙的菜品你确定不给孩子做着吃吗?就是豆腐,豆腐也分很多种豆腐,新鲜的普通豆腐,以日本豆腐为首的嫩豆腐,还有东北俗称的冻豆腐,其中我最爱吃的就是冻豆腐了,冻豆腐就是有新鲜的豆腐冷冻而成,保存起来方便,被冻了的豆腐里面会有小眼,炒菜的时候特别的好入味,我就喜欢吃,其他的豆腐豆腥味都太浓,我家的孩子口味跟我是一样一样的,基本我不爱吃的她就都不喜欢,今天我就做个全家爱吃的豆腐做法,蚝油豆腐,简单快手,厨房小白也能轻松驾驭。高蛋白低脂肪的菜肴,快在家都学起来。

【菜名】:蚝油豆腐

夏天到多给孩子吃此菜,补钙是牛奶的4倍,3元

【所需食材】:新鲜豆腐1块,葱花少许,蚝油3勺,食用油适量,盐适量。

【制作步骤】:

1、 把买来的豆腐用流动的水清洗干净,用力不要太大。不可用其它种类的豆腐代替,新鲜豆腐做出来的才最好吃。洗干净的豆腐切成薄片。

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2、 炒锅加热,倒入少量的食用油。将切好的豆腐下入翻炒。

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3、 把3勺蚝油倒进锅中翻炒均匀。淋的尽量均匀一些好翻炒。

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4、 炒匀。用铲子的炒的时候尽量轻轻得翻,不要用力将豆腐铲碎。

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5、 锅中倒入适量的温水,将锅盖盖上焖煮5分钟。

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6、 最后大火收汁即可出锅。

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7、 出锅后撒上葱花点缀,美味下饭还补钙,营养满满啊。有了这道菜再也不用担心补钙问题,一站式解决。

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【小贴士】:

1、 切豆腐的形状就不用纠结了,块状的,片状的根据自己的喜好来做就可以了。

2、 里面我添了3勺的蚝油就没有加盐进去,因为蚝油本身就带有咸味,出锅前我尝了一下味道可以,不放心的自己出锅前尝一下再决定是否加盐。

3、 在买豆腐的时候盐挑选颜色微微发黄的,不用太白也不用太黄,成块是不是结实,都要验证一下防止买到不新鲜的豆腐,买回来应及时泡在水里或者冰箱中冷藏,想吃的时候再拿出来,4个小时之内吃掉即可,过夜的口感和营养就都不好了。

【文案编辑】:吃货的厨房日记

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