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健康教育:硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

2021-06-12 17:48:43来源:

健康教育:硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

从国内疫情的“轰轰烈烈”到如今的“渐渐稳定”,离不开奋战在一线的医务工作者们,其中张文宏教授,李兰娟院士和钟南山院士是抗议一线的英雄人物,有着他们和更多像他们一样的“逆行者”,才让我们的生活恢复了平静!

硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

近期,小小看新闻发现张文宏教授在与华人华侨连线交流时,提出了以下的几点饮食建议:营养均衡是关键,需要每天不断补充蛋白质和维生素C,要多吃鸡蛋,多喝牛奶,多睡觉。

硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

看完后觉得张教授果然接地气,牛奶和鸡蛋不是我们日常吃的最多的食材吗?通过食用它们来补充自身的蛋白质,进而增强身体的免疫力,为此小小根据张文宏教授的建议,为大家推荐5款营养食谱,用鸡蛋和牛奶做出不一样的美味。

一、蘑菇炒鸡蛋

春天的蘑菇特别鲜美,搭配高蛋白的鸡蛋,内韧外嫩的口感加上蘑菇自身鲜味的加持,营养又美味。

硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

食材:蘑菇200克,鸡蛋2个,小葱2根。

调料:蚝油10克,生抽10克,老抽5克,食盐3克。

制作流程:

1、蘑菇清洗干净后攥干多余的水分,撕成小朵;小葱洗净后切碎备用。

2、锅中油热后倒入打散的鸡蛋液,炒制成熟结块后盛出。

3、锅中再次倒油爆香葱花,倒入蘑菇翻炒至变软。

4、倒入鸡蛋,加入所有调料,翻拌均匀即可出锅。

二、蛋黄饼干

蛋黄饼干是老式点心的一种,用鸡蛋和面粉的搭配做出酥脆可口,蛋香浓郁的美味。

硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

食材:鸡蛋3个,面粉70克,黑芝麻适量。

调料:白糖25克,玉米油25克。

制作流程:

1、碗中打入1个全鸡蛋和2个蛋黄(将蛋清去除),用打蛋器打发至蛋液体积变大且颜色变浅,打发途中分3次加入25克白糖。

2、蛋液打发好后加入25克玉米油,75克面粉(最好用低筋面粉)和适量黑芝麻,用翻拌的方法将其拌匀。

3、将做好的饼干糊放入裱花袋中,然后将面糊均匀的挤在烤盘上。(没有裱花袋的朋友可以用小勺子代替)

4、烤箱上下火160度烤制15分钟,晾凉后即可食用。

三、牛奶燕麦馒头

馒头中加入高蛋白的牛奶和平稳血糖的燕麦,特别适合老年人的食用。

硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

食材:面粉500克,燕麦片200克,纯牛奶300克。

调料:酵母5克。

制作流程:

1、500克面粉中加入200克燕麦片搅拌均匀,加入5克酵母,用300克温牛奶和面。

2、将和好的面团放入温暖的地方醒发至原来的2倍大。

3、将醒发好的面团取出,充分揉搓排气,然后分厂大小相等的面剂子。

4、面剂搓圆揉成馒头生胚,再次醒发15分钟。

5、将馒头冷水上锅蒸制20分钟即可。

四、虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋看上去个头小小,但是营养却比鸡蛋还要高呢,因为营养物质的分子比较小,所以更容易被人体所吸收。

硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

食材:鹌鹑蛋300克,肉末100克,干木耳10克,大蒜适量,青红椒各1根。

调料:老抽5克,生抽15克,醋8克,食盐和白糖3克,淀粉10克。

制作流程:

1、将鹌鹑蛋洗净后放入锅中煮熟,剥去蛋壳备用。

2、青红椒洗净切丝,木耳泡发后切丝,大蒜切碎备用。

3、锅中倒入食用油,油热后放入鹌鹑蛋小火炸出虎皮后控油捞出。

4、锅中留有底油,放入蒜末和肉末炒香,加入5克老抽和15克生抽拌匀。

5、再倒入8克香醋,加入3克白糖和食盐,最后倒入虎皮鹌鹑蛋和青红椒丝拌匀。

6、出锅前淋入水淀粉翻拌片刻即可出锅。

五、水煮蛋(技巧篇)

水煮蛋相信很多朋友都做过吃过,但做过不等于会做,下面小小就跟大家分享下水煮鸡蛋的正确方法。

硬核教授张文宏饮食建议:提高免疫力,这3种食

食材:鸡蛋6克。

制作流程:

1、鸡蛋清洗干净后冷水下锅。(高温会使蛋黄迅速膨胀容易破壳)

2、锅中加入少许白醋,然后开大火煮制沸腾后转小火焖煮8分钟(喜欢吃溏心蛋的朋友可以将时间缩短到6分钟)。

3、时间到后关火再焖2分钟即可。

各位食友们,关于鸡蛋和牛奶还有哪些新的做法吗?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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