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健康知识:春天精选几道家宴菜谱,有荤有素,好吃又养生,学

2021-06-06 15:48:57来源:

健康知识:春天精选几道家宴菜谱,有荤有素,好吃又养生,学,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜:

丝瓜面筋

春天精选几道家宴菜谱,有荤有素,好吃又养生,学

材料:丝瓜、油面筋,胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤(没有就用鸡精兑水)

做法:1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。辣椒姜切丝,蒜拍碎

2、锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。

3、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。

4、放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

捞汁凉菜

春天精选几道家宴菜谱,有荤有素,好吃又养生,学

食材:泡发木耳200克、黄瓜一根、蒜4瓣、香菜一根、泡椒10个左右、香油5毫升、辣椒油5克、蚝油5克、生抽3克、香醋10克、糖5克、盐

做法:

1、木耳泡发后,用热水烫熟,过凉水然后泡在水中放入冰箱冷藏备用。或其他蔬菜切好备用;

2、在碗中放入黄瓜片(或木耳、或其他合适的蔬菜),另外用50毫升纯净水,加生抽、香醋、蚝油、糖搅拌均匀浇在菜上;

3、3-10个剁椒切碎,放在菜上(自选,会增鲜、但有点辣),再把蒜末和香菜末放在最上面,浇辣椒油、加香油,最后尝咸淡情况,酌情加盐。

豉汁蒸排骨

春天精选几道家宴菜谱,有荤有素,好吃又养生,学

食材:大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。

做法:

1、猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分。

2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。

3、把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀

4、加生粉拌匀,入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

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