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科普知识:吃面是养胃还是伤胃,面条怎么吃才是正确的?

2021-06-06 11:49:31来源:

科普知识:吃面是养胃还是伤胃,面条怎么吃才是正确的?,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

吃面条是一种简单又美味的饮食方式,不过很多朋友会担心如果长期吃面会不会对健康有威胁,其实科学吃面对健康没有太大影响,不过大部分人吃面的方式都不太正确。面条大多用精白小麦粉做成,它的主要营养成分是碳水化合物,主要作为主食类食物食用,含有少量矿物质、维生素,所以,如果面条要作为一顿正餐的话,我们肯定还要添加其他丰富的配菜才行。但我们平时吃的面条大部分都是“以面条为主”,一碗面里基本上都是面,特别是在外面馆子吃面,最多的绿色竟然是香葱。

吃面是养胃还是伤胃,面条怎么吃才是正确的?

一碗面要想成为“一碗健康的面”,那么我们最好是添加更多的肉、菜共同食用,而不是像大多数面条那样,一整碗面,来点葱姜蒜,只要酱料美味那么就足够了。推荐面的摄入量在2~2.5两,对于糖友来说最好不要多吃,2两就足够了,不过肉类、菜类,包括鱼虾类或蛋类的添加应当丰富起来,至少也要占整碗面的50%~60%,这样我们所需要的蛋白质、维生素、矿物质等成分才能满足,这碗面才能更像一碗正餐。另外,面条的调味料添加也应当适量,我们平时吃的很多面条都注重酱料,但这样可能会造成盐分摄入过多的情况,特别是我们常常吃的挂面,挂面中保留的食盐成分其实是较多的,如果再添加较多的食盐、酱油等含盐量较高的调味料,那么这一碗面条又有些瑕疵了。

吃面是养胃还是伤胃,面条怎么吃才是正确的?

很多朋友关心面条是养胃还是伤胃,大部分朋友的观点是“吃面养胃”,其实面条中没有什么养胃的成分,吃面养胃的原因可能有两点,一是面条的制作过程中可能添加碱,让面条更白皙Q弹,碱能够中和部分胃酸,对于胃酸释放多的朋友来说吃面条可能会是更好的选择,但治疗胃酸分泌过多还要用更有效的方式,例如适当中和胃酸的药物,减少暴饮暴食,刺激性食物的摄入,面条起到的效果可能是微乎甚微的;二是普遍面条给我们的印象比较清淡,清淡食物对胃肠粘膜刺激较小,不过其实更多朋友吃面可能是油多酱重,这样的面条并不利于养胃。什么食物适当食用,合理食用对肠胃都是有益的,但过量食用,烹饪方式不当,对肠胃就都是不利的。

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