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健康百科:花甲和紫苏一起炒,味道鲜美的同时,还有很好

2021-12-14 11:45:07来源:

健康百科:花甲和紫苏一起炒,味道鲜美的同时,还有很好,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

花甲和紫苏一起炒,味道鲜美的同时,还有很好的保养效果!

紫苏是可以当药材,也能当食物,中医把紫苏就是当作药材来用的,在治疗很多疾病方面都是会有很不错的效果。紫苏不光是一种药材,当作食物吃的时候也是能有很不错的味道。紫苏这种食物有着非常独特的味道,搭配合理的食材就能够创造出非常完美的味道。紫苏的吃法有很多种,用紫苏爆炒花甲算是一种常见的用法。紫苏辣炒花甲的味道跟单纯的爆炒花甲有着很大的区别,吃起来会更加的清香,让食物的味道发挥到极致,形成非常完美的味觉享受,吃完之后感觉还想再吃。

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紫苏能够散寒,这对于身体健康来说是非常重要的。很多人在生活中都有贪凉的习惯,这样的习惯很容易会让身体出现寒症,发烧感冒等情况是比较常见的,也是比较轻的寒症。用紫苏就能够让身体受寒的情况得到很好的改善,搭配上其他的驱寒药物一起使用,效果会更加的理想。搭配在食物中使用还有能让食物中的寒气得到消除的效果。另外如果是因为气滞引发的消化不良,那么也是能够用紫苏来进行治疗和改善的,效果也是非常的不错。下面我们来给大家详细介绍下紫苏辣炒花甲具体怎么做。

配料:花甲500克,小米辣适量,蒜蓉适量,姜蓉适量,青椒一个,紫苏叶四片,生抽两勺,盐适量,白糖两勺,料酒两勺,生粉一勺。

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步骤一:花甲买回来之后要先让它吐沙,这样炒出来的花甲才好吃,要不然都是沙子。可以让它自然的泡水吐沙,也可以用水煮开之后冲洗,这都是能够比较干净的去除沙子。

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步骤二:把所有的食材都给清洗干净,然后切好备用。

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步骤三:先把勾芡的水给准备好。

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步骤四:起锅烧油。

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步骤五:油热之后把姜蒜都给爆炒一下,要让香味炒出来。

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步骤六:之后把花甲放到锅中进行翻炒,一分钟后放生抽、料酒翻炒均匀,随后下紫苏等其他的配料进行翻炒,也是要快速的翻炒均匀。

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步骤七:最后放盐、糖、勾芡翻炒均匀就可以出锅了。

紫苏翻炒的时候要均匀,这样能够让花甲的寒气得到很好的消除,这也是加入紫苏的一个原因。如果是最后放紫苏的话,驱寒的效果就不会很好了。另外其他调料要依次放,这样味道才能够有层次感。

图片编辑:郑鸭蛋

文字编辑:刘文

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