健康教育：本草说明书——麦芽，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
【别名】
大麦芽、大麦蘖nie、麦蘖
【来源及产地】
禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽处理后的干燥品。全国各地均产。
【性味归经】
归脾、胃经。
【功效】
行气消食，健脾开胃，退乳消胀。
【主治】
用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。
【用法用量】
9～15g；回乳炒用60g。
【用药禁忌】
授乳期妇女不宜使用。
【后记】
炒麦芽：为净麦芽用文火炒至微黄入药者。行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。
焦麦芽：偏于消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。