普法认知：这十种食物都有可能致癌哦，平时一定要注意，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
癌症一直都是大家很恐惧的字眼
患了癌症仿佛就要和死神见面了
现代人癌症发病率越来越高
跟现代环境污染
人们饮食习惯改变有很大的关系
其中下面十种食物
就跟癌症有很大关系
还不快跟膳食君来看看！
一、咸鱼
咸鱼容易产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。
鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。
二、腐乳
黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物，它很可能是肝癌发生的重要原因。
在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。
三、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品
煎炸过焦后，食物容易产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。
五、霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素，所以千万不要不舍得扔掉发霉的食物。
六、槟榔
口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
七、不开的水及沟塘水
胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮池塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将增加38%。
八、酒
酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中，对人体有明确的致癌性。
有研究数据表明：每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。几乎整个消化系统都有可能因酒精致癌。
九、太烫的食物
过烫的食物会损害口腔或食道的粘膜，长期食用过烫的食物可能会导致食道癌的发生。
十、盐
你没看错，最后一样就是盐！
吃得咸，是非常明确的胃癌致病因。
每日盐的摄入量要控制在 5 克以内，吃过多盐不仅可能引发癌症，还可能会引发高血压等疾病。
抗癌食谱
猴头菇炖鸡汤
<材料>
猴头菇1个、鸡腿1只、猪大骨2块、枣2颗、姜1块。
<做法>
1、水中加一茶匙盐，猴头菇浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，清洗干净，把菇蒂剪掉；
2、锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用；
3、锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，把肉冲洗干净；
4、锅子洗净注入新水，放入所有材料，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味即可。
图片来源于摄图网及网络
部分素材来源于网络
