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保健常识:5月此菜女性应多吃,6元1斤,和黄脸婆说拜拜

2022-01-31 19:45:10来源:

保健常识:5月此菜女性应多吃,6元1斤,和黄脸婆说拜拜,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

5、6月份就到了该吃茭白的日子了,现在刚刚上市价格稍贵,过了一阵6块钱就能买到1斤,便宜还营养?你问我茭白能有啥营养?茭白的营养可大了去了,尤其是对女性来说,经常的服用茭白可以滋养皮肤,茭白中含有的豆醇可以抑制氨酸酶的活性,氨酸酶就是导致我们的脸变黄变黑的原因,还可以软化角质层,使肌肤更加的白嫩有水分。这不我就赶紧的跑去市场买了两斤回来吃,茭白非常的稀有,现在目前只有越南和中国有的种植,其他的国家地区都不适合种植茭白,我这个北方女孩也是嫁过来才吃过几次,偶然间发现了这个茭白的营养价值现在就恨不得能天天吃才好呢。

【菜名】:茭白炒肉丝

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【所需食材】:茭白半斤,猪里脊肉1块,青椒1根,大蒜3瓣,生姜1小块,小葱1根,蚝油1勺,生抽1勺,盐适量,花椒4、5粒。

【制作步骤】:

1、 将买回来的茭白洗干净去皮,切成丝,尽量切的细一些,这次买的茭白比较的小,用了4根,其实普通大小的话3根就够。

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2、 猪里脊肉洗干净切成丝放进碗里,加入生抽,料酒,淀粉搅拌均匀放在一边腌制10分钟。

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3、 青椒洗干净切细丝,小葱和蒜瓣切成末(家里的生姜没有了,我就用生姜粉代替)

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4、 锅中烧油,把花椒放进去先翻炒一下,再下葱姜蒜爆锅。

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5、 炒出香味后把腌制的猪肉丝放进锅里,均匀的翻炒。

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6、 炒至肉丝发白,倒进青椒丝和茭白进去,大火继续翻炒。

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7、 炒至茭白变软,锅中下入1勺蚝油,适量的盐进去调味。

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8、 完成出锅,炒了这么大一盘一会上桌就一定吃光啦。

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【小贴士】:

1、 茭白非常的好熟,简单的快速的翻炒即可,时间不宜过长,炒的太软的茭白口感就不好了。

2、 里面还可以放一些胡萝卜丝,黄瓜之类的一同翻炒,更加丰富。

3、 在购买茭白的时候切勿买哪种身材弯曲,偏瘦不完整的茭白,看到茭白的身上有部分偏黄,类似于姜的那种黄就说明这样的茭白偏老,肯定没有吃新鲜的,嫩的茭白口感好。还有就是茭白的笋壳颜色太过鲜艳的绿的话也不能购买,这种都是茭白老化的状态,没营养还没口感。

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