安全知识：秋季养生食谱，会吃很重要，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
因为秋季气候干燥，因此这个时候人们的身体都是干巴巴的，经常感觉到各种不适，因此，想要身体舒服，健康不生病，秋季养生是非常重要的，那么，在秋天有很多的养生食谱，下面我们就一起来了解一下，秋季养生食谱。
青笋炒木耳
莴笋抗过敏，爽口又排毒
食材：
青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、植物油适量、盐1茶匙、生粉1茶匙
做法：
1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2.锅热放油，爆香姜片。
3.下青笋片炒至断生。
4.放入红椒、木耳一起翻炒。
5.炒至8成熟时，调入适量盐。
6.临出锅浇碗汁（清水，生粉）
7.大火炒匀，即可出锅。
桃仁拌芹菜
滋肝补肾，乌发，降血压
食材：
核桃仁、芹菜、味全高鲜、盐、麻油
做法：
1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味全高鲜、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
萝卜缨拌香干
补钙冠军
食材：
萝卜缨、香干、姜、盐、植物油、金兰酱油、芝麻油
做法：
1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁；姜切末；
2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎；
3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、金兰酱油、芝麻油，搅拌均匀，静置入味即可食用。
豆干黑豆芽炒芹菜
口感咸香营养丰富
食材：
芹菜、黑豆芽、卤豆干、1个辣椒、姜5克、3/4茶匙盐、适量水淀粉、植物油
做法：
1、黑豆芽洗净。
2、芹菜择洗干净切段。
3、姜切丝，干辣椒切段，卤豆皮切丝。
4、锅内水烧开，放入黑豆芽。
5、焯烫3分钟后捞出备用。
6、另起油锅，爆香姜丝、干辣椒。
7、放入芹菜略炒。
8、再放入卤豆干。
9、然后放入焯过的黑豆芽，加盐。
10、翻炒1分钟左右，用水淀粉勾芡，加少许熟植物油炒匀即可出锅。
注意事项：
黑豆芽不能生吃，这道菜又需要急火快炒，所以黑豆芽要提前焯水制熟。
豆苗丸子汤
清淡不寡淡，营养不失美味
食材：
豌豆苗、素高汤（或清水）、荸荠、豆腐、香菇、胡萝卜、姜
做法：
1、豌豆苗摘选嫩芽部位，清洗后沥干备用；
2、大蒜去外衣剥出整瓣；皮蛋去壳切成小块；
3、将豆腐、荸荠、香菇、胡萝卜和姜放在搅拌机里搅碎（也可以用刀切碎，不停的搅拌均匀），加入适量的盐和淀粉继续搅拌，搅拌好后，用勺子把陷团成圆圆的丸子。
4、炒锅放少许油烧热，倒入素高汤（或清水），加入丸子，大火烧开滚煮片刻，调味；放入豆苗立刻熄火，拨散后即可出锅。
香菇油菜
润肤养颜，排除肝脏毒素
食材：
香菇、油菜、水、淀粉、植物油、金兰酱油、糖、盐
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下来
2、调一碗淀粉水。凉白开，加糖，盐，酱油，淀粉。
3、锅内放油，放入香菇根，让油菜根多加热一会儿。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。
5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，装盘。
6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上
荠菜百页卷
明目、降压
食材：
荠菜、百页、松仁、盐、麻油
做法：
1、荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、麻油拌和
2、百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。