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保健常识:黄精 简介

2021-06-16 15:49:07来源:

保健常识:黄精 简介,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

认叶当如竹,寻根还似姜,传得长生不老方。

尝!野仙知味道香。

只休孟浪,怕秦钩能断肠。

--《金字经》

食!得康养之妙。

植!与德与健常伴。

只恐再抵富甲一方!

笑医返乡,狂农事当惯人财。

--小科续

【名称】黄精Polygonatum sibiricum

【别名】老虎姜为百合科植物

黄精 简介

按形状不同,习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”等。春、秋二季采挖,除去须根,洗净,置沸水中略烫或蒸至透心,干燥。

黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异,黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。

姜型黄精的原植物为多花黄精,鸡头黄精的原植物为黄精,而大黄精的原植物为滇黄精。

作为药食两用中药,具有滋肾润肺,补脾益气,强筋骨的功效是老年人较理想的补养之品。

黄精 简介

大黄精:呈肥厚肉质的结节块状,结节长可达10cm以上,宽3~6cm,厚2~3cm。表面淡黄色至黄棕色,具环节,有皱纹及须根痕,结节上侧茎痕呈圆盘状,圆周凹入,中部突出。质硬而韧,不易折断,断面角质,淡黄色至黄棕色。气微,味甜,嚼之有黏性。

鸡头黄精:呈结节状弯柱形,长3~10cm,直径0.5~1.5cm。结节长2~4cm,略呈圆锥形,常有分枝;表面黄白色或灰黄色,半透明,有纵皱纹,茎痕圆形,直径5~8mm。

姜形黄精:呈长条结节块状,长短不等,常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色,粗糙,结节上侧有突出的圆盘状茎痕,直径0.8~1.5cm。味苦者不可药用。

黄精喜温暖湿润气候和阴湿的环境。耐寒,对气候适应性较强。林下、灌丛、山坡阴处或平地栽培,以土层深厚、肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜。适合于云南、贵州、东北、华北、及四川、江西、福建、陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江等地。

黄精 简介

医之

归脾、肺、肾经。具有补气养阴,健脾,润肺,益肾。用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴。治疗肺结核,治疗癣菌病。

食之

性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

黄精 简介

2010年前黄精价格虽然处于平稳上升阶段,但是在低价位徘徊。

2010年5月黄精从14元左右起步上涨,

2011年5月价格飙升至35元。

2012年整体药市行情低迷,下滑至28元左右。

2014年,曾一度涨到55元的高价。

2018年~2020年价格由54上涨至70元。

今后市场预测

黄精在上世纪80年代只有800吨左右的市场需求量,但是随着人们保健意识的不断加重,发展到今日,黄精的年需求量已经在3500-4000吨左右,其中超8成为食用,只有不足2成用于医药行业。

黄精为药食同源,市场需求量逐年增加,鲜品食用量每年增大,干货趋于稳定状态,经多过年采挖,主产区已经资源报警,这是造成黄精一类药材跻身高价的重要原因。

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